Eine Studie der Leipnitz-Uni Hannover zeigt, dass Austernpilze den Cholesterinspiegel senken kann. Es wurde in ihnen eine Substanz gefunden, die die Cholesterinsynthese hemmen kann. Außerdem enthalten die Pilze relativ viele Ballaststoffe, die die Ausscheidung von Cholesterin unterstützen.
Wer also einen erhöhten Cholesterinspiegl hat, sollte öfter mal ein Austernpilzgericht zu sich nehmen.
Ein leckeres Rezept: Austernpilze mit Salat
via HHA
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Himbeeren mit Milch püriert oder mit Joghurt und etwas Honig! Frisch oder tiefgekühlt sind sie als Entstresser unübertroffen.
Himbeeren liefern Magnesium, Vitamin C und Tryptophan.
Die Vitamine stärken Abwehrkräfte, Magnesium beruhigt das Nervensystem, ein Mangel führt zu Nervosität und Müdigkeit, Tryptophan ist die Vorstufe des Glückshormons Serotonin. Serotonin wirkt noch besser in Zusammenhang mit Kohlehydraten: Knäckebrot dazu knabbern.
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Ein guter Start in den Tag: Käsebrötchen.
1 halbes Vollkornbrötchen mit 1 Teelöffel Creme frâiche bestreichen und mit einer Scheibe Käse und Tomatenscheiben belegen. Dazu ein Glas frisch gepresster Orangensaft.
In überwiegend tierischen Lebensmitteln, besonders Milchprodukte und Rindfleisch, steckt viel CLA (konjugierte Linolsäure). Es versorgt den Körper mit Kraft und gesteigerter Vitalität und ist enorm Muskelaufbauend. Bodybuilder sind von CLA überzeugt, bedienen sich aber zusätzlich synthetischer Präparate.
Ideales Vital-Mittagessen: Gegrilltes Rindfleisch mit Folienkartoffel und Salat.
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